Torte e cake da colazione con Giambattista Montanari

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Partecipa alla demo esclusiva con il maestro Giambattista Montanari, esperto di lievitati e pasticceria moderna, che ti guiderà alla scoperta di:

• Le migliori tecniche di impasto e bilanciamento degli ingredienti per ottenere prodotti sempre perfetti
• L’uso corretto di materie prime e tecnologie per migliorare la qualità e la conservabilità
• Idee innovative per ampliare la tua proposta e distinguerti dalla concorrenza
• Trucchi e segreti per ottimizzare i processi produttivi senza rinunciare alla qualità

Questa demo è pensata per chi vuole offrire ai propri clienti una colazione irresistibile, con prodotti artigianali capaci di coniugare tradizione e innovazione.

Docente: Giambattista Montanari – Pastry Chef Corman

Nel corso degli anni, Giambattista Montanari è diventato uno dei nomi più importanti nella lavorazione della pasta lievitata, in particolare nella produzione di grandi lievitati come panettone, colomba e pandoro.

Giambattista lavora con curiosità, traendo ispirazione da tutto ciò che lo circonda. Da sempre promotore della qualità, migliora costantemente le tecniche di produzione e sperimenta con la ricettazione, alla ricerca del giusto equilibrio degli ingredienti.

Orari:

Registrazione dalle 14:00 alle 14:30
Demo collettiva dalle 14:30 alle 17:30

Per informazioni
Whatsapp +393666284864
E-mail: corsi@italenti.it

A causa del numero limitato dei posti disponibili si consiglia la prenotazione. Nel caso in cui, alla data ultima di prenotazione, non si dovesse raggiungere il numero minimo di partecipanti oppure per cause di forza maggiore, il corso sarà annullato e la quota versata verrà interamente rimborsata. Il pagamento dovrà essere effettuato secondo modalità concordata e alla firma del regolamento e del modulo di consenso al trattamento dei dati personali. La disdetta è possibile entro e non oltre 2 giorni lavorativi antecedenti la data del corso; in caso contrario, verrà fatturato l’intero costo del corso.