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Galleria fotografica della dimostrazione a tema “Fritti di Carnevale” presentata dal Maestro pasticciere Giuseppe Gagliardi sponsorizzata da Eurovo Service e in collaborazione con Dulca.

Galleria fotografica del corso mani in pasta “Stirate gourmet e pani colorati” presentato da Ugo Bassignani e sponsorizzato da Puratos Italia.

Galleria fotografica del corso mani in pasta “Cremosi, mousse e bavaresi” sponsorizzato da Puratos Italia.

Galleria fotografica della dimostrazione sull’uso della panna Ken presentata dallo Chef Danilo Angè.

Galleria fotografica IX Edizione Concorso e Borsa di studio “Il Gelato di Bruno Fabbri” 2021.

Ringraziamo il Maestro Giambattista Montanari e Corman per il bellissimo corso “mani in pasta”, dove la tecnica, la creatività e la professionalità si sono riunite in una […]

Federico Gauli, Technical Advisor Puratos: Tecniche, consigli e idee per la realizzazione e stoccaggio dei prodotti a base frolla      

        Approfondimento sugli ingredienti di base e metodi di personalizzazione di cake e torte da forno  

Mettere le mani in pasta con un grande professionista come Giambattista Montanari è sempre una bellissima esperienza.